Evaluacion de Riesgos de Campylobacter Spp. En Pollos Para Asar y Vibrio Spp. En Pescados y Mariscos: Informe de Una Consulta Mixta de Expertos ... 20

Evaluacion de Riesgos de Campylobacter Spp. En Pollos Para Asar y Vibrio Spp. En Pescados y Mariscos: Informe de Una Consulta Mixta de Expertos ... 20

By: Food and Agriculture Organization of the United Nations (author)Paperback

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Description

Este informe resume los resultados de la consulta e incluye las observaciones mas importantes de estas evaluaciones de riesgos. El informe proporciona una primera respuesta a las preguntas sobre gestion de riesgos relativos a los mencionados patogenos formuladas por el Comite del Codex sobre Higiene de los Alimentos y por el Comite del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros."

Product Details

  • ISBN13: 9789253048861
  • Format: Paperback
  • ID: 9789253048861
  • ISBN10: 9253048867
  • language of text: Spanish

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