Evaluation Des Risques Pour Campylobacter Spp. Dans Les Poulets Et Pour Vibrio Spp. Dans Les Produits de La Peche: Rapport D'Une Consultation Mixte ..

Evaluation Des Risques Pour Campylobacter Spp. Dans Les Poulets Et Pour Vibrio Spp. Dans Les Produits de La Peche: Rapport D'Une Consultation Mixte ..

By: Food and Agriculture Organization of the United Nations (author)Paperback

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Description

Ce rapport apporte une reponse preliminaire aux questions de gestion du risque lie a ces deux pathogenes, posees par le Comite du Codex sur l'hygiene alimentaire et le Comite du Codex sur le poisson et les produits de la peche. Le rapport donne aussi des conseils pour l'adaptation et l'utilisation de ces deux evaluations du risque dans les pays membres de la FAO et de l'OMS."

Product Details

  • ISBN13: 9789252048862
  • Format: Paperback
  • ID: 9789252048862
  • ISBN10: 9252048863
  • language of text: French

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