Vitamina C: Atti Del Congresso Internazionale DI Montecarlo, 31 Ottobre - 1 Novembre 1997 (1998 ed.)

Vitamina C: Atti Del Congresso Internazionale DI Montecarlo, 31 Ottobre - 1 Novembre 1997 (1998 ed.)

By: H. Sies R. Paoletti (author)Hardback

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Description

A sessant'anni dalla scoperta della Vitamina C da parte del Premio Nobel Albert Szent-Gy rgy, il volume presenta un approfondimento delle tematiche maggiormente discusse intorno alla principale vitamina antiossidante idrosolubile. Grazie al contributo di esperti accreditati internazionalmente, stato possibile riunire i risultati ottenuti nella ricerca scientifica di base, in epidemiologia e in medicina clinica, nonch descrivere le principali propriet moleculari, biologiche e fisiologiche della vitamina C. Il volume si propone di contribuire a una migliore comprensione del ruolo dell'acido ascorbico in alcune patologie cardiovascolari, respiratorie e tumoriali e di approfondire le potenzialit del composto nella prevenzione e nel trattamento di tali patologie.

Product Details

  • ISBN13: 9788847000148
  • Format: Hardback
  • Number Of Pages: 173
  • ID: 9788847000148
  • weight: 480
  • ISBN10: 8847000149
  • language of text: Italian
  • edition: 1998 ed.

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